2021年9月29日 星期三

干豇豆五花肉干锅做法?

时间:2023-06-23 18:51:26来源 : 南方养生网


(相关资料图)

五花肉500克,干豇豆80克,大料4粒,葱一根,姜一块,冰糖15克,生抽10ML,老抽10ML,盐适量

做法

1、五花肉切成小块,放入沸水中焯2分钟后捞出,用水冲去浮沫,沥干水分

2、干豇豆用温水浸泡2小时,泡软后,用水冲洗干净,剪成小段(长短随意)

3、锅中不放油小火加热,将焯好的五花肉放入锅中干煸,一直不断翻炒,直至肉有些变色,将油煸出

4、将油倒掉不要,五花肉盛出

5、锅中倒入少许油小火加热,放入冰糖不断翻炒至融化,颜色变成褐色即焦糖色

6、倒入煸好的肉,翻炒至肉上色

7、倒www.nfysw.com入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料,大火烧开后转小火炖约1小时

8、1小时后,将豆角段放入,炒匀,继续炖约20分钟,中间翻炒几下,让豆角入味均匀,根据口味加适量盐即可

关键词:

(责任编辑:黄俊飞)

推荐内容

Back to Top